PROPOSAL KEGIATAN KULIAH KERJA MAGANG
Oleh:
JURUSAN KIMIA
FAKULTAS MATEMATIKA DAN ILMU PENGETAHUAN
ALAM
UNIVERSITAS JEMBER
2013
BAB 1. PENDAHULUAN
1.1. Latar Belakang
Indonesia merupakan salah satu negara beriklim tropis, sehingga berbagai
jenis tanaman dapat tumbuh dengan mudah di Indonesia. Banyak manfaat yang dapat
kita ambil dari tanaman-tanaman tersebut, salah satunya adalah tanaman tebu (Saccharum
officinarum L.). Tebu merupakan salah satu jenis tanaman rumput-rumputan yang
hanya dapat ditanam di daerah yang memiliki iklim tropis dan merupakan tanaman
musiman. Luas areal tanaman tebu di Indonesia menurut data dari Badan
Penelitian dan Pengembangan Pertanian pada tahun 2007, mencapai 344 ribu hektar
dengan penyebaran di Jawa Timur (43,29%), Jawa Tengah (10,07%), Jawa Barat
(5,87%), dan Lampung (25,71%). Tanaman tebu sendiri memiliki manfaat utama
sebagai bahan baku pembuatan gula. Proses pembuatan gula ini dilakukan sebagai
aktivitas agroindustri untuk menaikkan nilai tambah dari tanaman tebu menjadi
barang jadi berupa gula. Proses agroindustri ini dikelola oleh pabrik-pabrik
gula (PG) yang sebagian besar dikelolah oleh pemerintah melalui Badan Usaha
Miliki Negara yaitu PT. Perkebunan Nusantara (Persero).
Daerah Jawa Timur merupakan produsen utama
tanaman tebu, meniliki banyak pabrik pengolahan tebu yang tersebar diberbagai
bagian daerahnya. Salah satu pabrik pengolahan tebu tersebut yaitu PG.
Djatiroto yang berada di daerah Lumajang tepatnya di Desa Kaliboto Lor,
Kecamatan Jatiroto, Kabupaten Lumajang. PG. Djatiroto yang sudah berdiri sejak
jaman Belanda, merupakan salah satu BUMN yang dinaungi oleh PTPN XI (Persero).
PTPN XI (Persero) PG. Djatiroto mengolah tebu yang dihasilkan oleh petani tebu
di daerah lumajang dan sekitarnya. Tebu ini akan diolah menjadi gula melalui
serangkaian proses, yaitu mulai dari tahap pemanenan tebu, pembersihan (daun, akar,
tanah), penimbangan, penggilingan, penjernihan, pemanasan, pendinginan,
pencetakan atau kristalisasi, pengemasan, dan penyimpanan.
Sederetan tahap
pengolahan tersebut akan menghasilkan barang jadi berupa gula dalam bentuk
kristal yang sering kita gunakan dan termasuk 9 dari bahan pokok. Gula yang
beredar di pasar Indonesia saat ini bukan hanya hasil produksi dalam negeri,
tetapi banyak berupa gula impor. Hal ini menandakan produksi gula dalam negeri
belum bisa memenuhi kebutuhan pasar. Oleh sebab itu, perlu usaha-usaha untuk
meningkatkan produksi gula dalam negeri, seperti memperluas lahan pertanian
tebu, memperbaiki sistem pola tanam dan memperbaiki sistem produksi gula di
pabrik pengolahan tebu. Untuk memperluas area lahan tebu di Pulau Jawa
khususnya Jawa Timur merupakan suatu yang sulit mengingat pesatnya perkembangan
jumlah penduduk. Hanya dua usaha lainnya yang dapat dilakukan. Selain
memperbaiki proses produksi gula, PG. Djatiroto dapat membantu petani dalam
menentukan masa panen agar tanaman tebunya dapat menghasilkan gula yang
maksimal.
Proses
pengolahan tebu menjadi gula meliputi; tebu yang masuk pabrik terlebih dahulu
ditimbang kemudian digiling untuk diambil sarinya. Sari tebu ini kemudian
dikristalisasi membentuk kristal gula. Analisa kimia banyak dilakukan dalam
proses produksi gula ini, kecuali pada proses penimbangan. Pada proses
penggilaingan dilakukan uji kadar sukrosa pada ektrak/sari tebu, kemudian pada proses
pemurnian sukrosa dilakukan pengaturan suhu, pH dan waktu. Proses selanjutnya
yaitu kristalisasi melaui proses penguapan.
Untuk menambah pengetahuan dan
keilmuan di bidang industri yang berkaitan dengan ilmu kimia perlu dilakukan
kegiatan kuliah kerja magang di perusahaan atau dunia industri sejenis untuk
mendukung keterampilan dari mahasiswa yang tidak didapatkan bangku perkuliahan.
Disamping itu hubungan serta
kerjasama yang harmonis antara pihak Perguruan Tinggi dengan pihak industri
terkait diharapkan dapat memberikan kontribusi yang bermanfaat bagi mahasiswa
dan pihak industri.
1.2 Tujuan
dan Manfaat
1.2.1 Tujuan
Kuliah kerja magang di PTPN XI (Persero) PG. Djatiroto bertujuan:
·
Untuk
menambah wawasan dan pengetahuan dalam dunia industri.
·
Untuk
mengetahui proses pengolahan tebu menjadi gula di PTPN XI (Persero) PG.
Djatiroto.
·
Mempelajari
secara umum proses analisis kimia yang berlangsung di PTPN XI (Persero) PG. Djatiroto.
·
Mengetahui
instrumentasi yang digunakan selama proses analisis dan kontrol produk yang
dihasilkan di PTPN XI (Persero) PG.
Djatiroto.
·
Mengetahui
dan memahami sistem dan cara kerja instrumen yang digunakan oleh PTPN XI (Persero) PG. Djatiroto.
1.2.2 Manfaat
Kuliah Kerja Magang di PTPN XI
(Persero) PG. Djatiroto memiliki manfaat sebagai berikut:
·
Mahasiswa
memperoleh pengalaman kerja dari PTPN XI (Persero) PG. Djatiroto.
·
Mahasiswa
dapat memiliki wawasan pengetahuan terhadap proses analisis kimia di PTPN XI (Persero) PG. Djatiroto sekaligus menyesuaikan teori yang diperoleh di
bangku kuliah dengan dunia kerja.
·
Mahasiswa mampu mengembangkan
kreatifitas dan pola pikirnya dalam menghadapi permasalahan yang muncul dalam
proses analisis dan kontrol produk yang dihasilkan pada proses produksi.
·
Terbinanya kerjasama yang
dinamis antara pihak Perguruan Tinggi khususnya dengan Jurusan Kimia FMIPA Universitas Jember
dan PTPN XI (Persero) PG. Djatiroto.
BAB
2. METODE KEGIATAN
2.1 Tempat
dan Waktu
2.1.1.
Tempat
Kegiatan kuliah kerja magang
dilakukan di PTPN XI (Persero) PG. Djatiroto Lumajang.
2.2.2.
Waktu
Kegiatan ini akan dilaksanakan pada tanggal 1 Juli sampai
31 Agustus 2013.
2.2. Sasaran
Kegiatan
·
Mahasiswa
dapat mengetahui peran ilmu kimia dalam industri khususnya di PTPN XI (Persero)
PG. Djatiroto Lumajang.
·
Mahasiswa
mengetahui teknik analisis dan control produk hasil produksi di PTPN XI (Persero) PG. Djatiroto Lumajang.
2.3 Jenis
kegiatan
Jenis kegiatan ini berupa Kuliah
Kerja Magang Mahasiswa Jurusan Kimia Fakultas Matematika dan Ilmu Pengetahuan
Alam (FMIPA) Universitas Jember di PTPN XI (Persero) PG. Djatiroto Lumajang.
2.4 Teknik
Kegiatan
Kegiatan Kuliah Kerja Magang yang akan dilakukan
oleh Mahasiswa Kimia Fakultas Matematika
dan Ilmu Pengetahuan Alam (FMIPA) Universitas Jember dibagi tiga kegiatan yaitu
:
1.
Survei dan orientasi
Pencarian informasi dalam hal proses pengolahan tebu sekaligus analisis
kimia secara umum yang berlangsung di PTPN XI (Persero) PG. Djatiroto oleh peserta Kuliah
Kerja Magang.
2.
Pelaksanaan Kuliah Kerja
Dilaksanakan menurut jadwal yang telah
disepakati antara peserta Kuliah Kerja Magang dengan pihak PTPN XI (Persero) PG. Djatiroto dan berdasarkan pada tugas atau materi yang diberikan.
3.
Penulisan laporan
Penulisan seluruh hasil kegiatan yang
telah dilakukan selama kuliah kerja Magang dalam bentuk format laporan tertulis kepada
PTPN XI (Persero) PG. Djatiroto dan pihak Jurusan Kimia Fakultas Matematika dan Ilmu Pengetahuan
Alam (FMIPA) Universitas Jember.
2.5 Peserta
Kuliah Kerja
Terlampir.
BAB 3. JADWAL PELAKSANAAN
KEGIATAN
Rencana jadwal
pelaksanaan kegiatan kuliah kerja magang ini sebagai berikut:
1. Persiapan
a. Penyusunan Proposal : Februari 2013
b. Pembekalan : 21 Maret 2013
2. Pelaksanaan
a. Pegenalan Kawasan : Juli 2013
b. Praktek Kuliah Kerja Magang : 1 Juli - 31 Agustus 2013
3. Pelaporan
a. Penyusunan Laporan : 1 - 20 September 2013
b. Evaluasi :
25 - 30 September 2013
c. Revisi Laporan : 1 - 20 Oktober 2013
d. Pengiriman Laporan : 21 Oktober 2013
Catatan: Rencana jadwal pelaksanaan kegiatan kuliah kerja magang dapat
disesuaikan dengan kebijakan PTPN XI (Persero) PG. Djatiroto.
BAB 4. PENUTUP
Demikian proposal ini kami
buat, dengan dilandasi semangat kerja dan kerjasama yang kondusif, diharapan
kegiatan ini mendapatkan dukungan dari semua pihak, sehingga kegiatan Kuliah
Kerja Magang ini dapat terlaksana sebagaimana yang diharapkan dan sesuai tujuan yang ingin dicapai.
Lampiran
1
BIODATA MAHASISWA KULIAH KERJA MAGANG
UNIVERSITAS JEMBER
2013
Kota
: Lumajang
1. Nama : Achmad Sholikhudin Almu’minin
Tempat/tgl
lahir : Jombang, 24
Februari 1992
NIM : 101810301051
Jurusan :
Kimia
Fakultas :
MIPA
Semester : VI (enam)
Alamat
asal : Ploso
Kerep RT/RW: 02/04, Sumobito, Jombang
Alamat di
Jember : Jln. Kalimantan X No. 66 B Jember
No. Telfon/Hp : 085231549629
2. Nama : Manis Rohmawati
Tempat/tgl
lahir :
Ponorogo, 29 Maret 1993
NIM : 101810301014
Jurusan :
Kimia
Fakultas :
MIPA
Semester : VI (enam)
Alamat
asal : Jln. Raden Wijaya No. 85 Kadipaten, Babadan Ponorogo.
Alamat di
Jember : Jln. Kalintan IV No. 76 Jember
No. Telfon/Hp : 085736350812
3. Nama : Siti Rofiqoh
Tempat/tgl
lahir :
Banyuwangi, 17 juli 1992
NIM : 101810301030
Jurusan :
Kimia
Fakultas :
MIPA
Semester : VI (enam)
Alamat
asal : Kambritan RT/RW: 02/01,
Genteng, Banyuwangi
Alamat di Jember : Jln. Jawa VII No. 123 Jember
No. Telfon/Hp : 085646830399
Jurusan Kimia Fakultas MIPA
Universitas Jember
Usulan Kuliah Kerja Magang
Tahun 2013
|
1.
|
:
|
||
|
2.
|
Nama
NIM
Jurusan
Alamat
|
:
:
:
:
|
|
|
|
:
|
||
|
3.
|
:
|
||
|
4.
|
:
:
|
Jl. Ranu Pakis No. 1 Kaliboto Lor, Jatiroto Lumajang
|
|
|
5.
|
:
|
Jember, 4 Maret 2013
Ketua Jurusan Kimia
FMIPA Universitas Jember
Drs. Achmad Sjaifullah, M.Sc, PhD
NIP. 195910091986021001
Tidak ada komentar:
Posting Komentar